Porc noir entre Blaye et Bangkok

Ingrédients pour 4 Personnes 600g de Porc à Rotir ou à Griller (levure, filet mignon, éventuellement le travers) 200g de ventrèche 1 botte...

Confit de porc noir de de...

Une recette de Hideyuki KOBAYASHI et Hiromi MINE Restaurant La Renaissance de l'Ambroisie (Tarbes, 65) Ingrédients : 1 kg de porc Noir de Bigorre (longe sans os ou palette)...

Braisé de palette de porc Noir...

Une recette de Hideyuki KOBAYASHI et Hiromi MINE Restaurant La Renaissance de l'Ambroisie (Tarbes, 65) Ingrédients : 1kg de palette de porc Noir de Bigorre Pour braiser...

Brochettes de porc Noir de...

Une recette de Hideyuki KOBAYASHI et Hiromi MINE Restaurant La Renaissance de l'Ambroisie (Tarbes, 65) Ingrédients: 8 tranches d'épaule de porc Noir de Bigorre...

Fromage de tête de Porc Noir de...

Fromage de tête de Porc Noir de Bigorre et sauce Gribiche . A table !

VIVE LE GRAS VIVE LE COCHON !...

Réécouter l'émission de François Régis Gaudry  ON VA DEGUSTER sur France Inter consacrée au Cochon, au Gras et au bon Noir de Bigorre. ...