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Padouen

1/2 Jambon Noir de Bigorre 24 mois sans os avec couenne coupe verticale

Poids : de 5,5 à 7,5 kg

Conditionnement : à la pièce

Date limite de consommation (DLC) : 1 an

Conseil de dégustation : 

Découennez le jambon et coupez-le à la sortie du réfrigérateur pour faciliter le tranchage. Nous préconisons de le couper très fin pour en extraire les meilleurs arômes. 

Déposez les tranches dans une assiette légèrement tiède. 

Lorsque les tranches brillent, vous pouvez débuter la dégustation.

Pour sa conservation, recouvrez le jambon avec la couenne que vous venez de retirer et envelopper-le dans un linge.

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