Jambon sans os Noir de Bigorre AOP
Poids : Environ 6 Kg
Conditionnement : sous vide, à la pièce
Date limite de consommation (DLC) : 1 an
Conditionnement : sous vide, à la pièce
Date limite de consommation (DLC) : 1 an
Disponible en trois affinages: 20, 24 et 36 mois.
Il est juste désossé, avec sa couenne pour conserver tous ses arômes.
Tranché, au trancheur de préférence, de suite à la sortie du réfrigérateur mais dégusté deux heures après à température ambiante
Produit idéal pour les professionels équipés d'une trancheuse